Guanjie Biotech осигурява висококачественонасипна инулин прах- Корен на цикория Инулин на прах и инулин прах Йерусалим артишок с анализ от 90% и 95% . Този инулин с висока чистота може да отговори на нуждите на храната, здравните продукти и фармацевтичните продукти ., но кой е най-богатият източник на инулин? Inulin is a naturally occurring polysaccharide found in many plants, especially those belonging to the Asteraceae and Iris family. Especially in plants belonging to the Asteraceae and Iridaceae families. inulin is a dietary fibre, and the main sources of inulin are various plants. Among them, Jerusalem Artichoke and Коренът на цикорията са най -известните . Малки количества инулин се намират и в зеленчуци като лук, чесън, праз и т.н. . Въпреки това, Jerusalem Artichoke и Chicory Root са предпочитаните източници на инулин поради високото им съдържание, отлично качество и широк потенциал на приложение {.
Основни източници на инулин
● jerusalem artichoke
Jerusalem Artichoke is a perennial plant native to North America. the tubers of Jerusalem Artichoke are rich in inulin, which is particularly suitable as an industrial source of inulin. Jerusalem Artichoke is not only adaptable and can be grown in poor soils, but also has a high inulin content in its tubers, which usually reaches 15-20 per Cent . В допълнение, молекулната структура на инулин в Йерусалим артишок е сравнително проста, което улеснява извличането и обработката, като по този начин прави Йерусалим артишок един от най -важните източници на извличане на инулин .
● Корен от цикория)
Chicory Root is a common wild plant native to Europe and Asia. chicory root is one of the most common sources of inulin, and the content of inulin in chicory root is about 15-20%, and even higher in certain species. Chicory root contains a relatively stable structure of inulin, and the inulin molecular structure is relatively simple, which makes it easier to extract and Процес .Коренно влакно на прах от цикорияима сравнително стабилна структура и дълги молекулярни вериги, което му позволява да функционира по -добре като диетични фибри в храносмилателния процес .
● Джинджифил:
Джинджифилът има по -ниско съдържание на инулин, но все още е често срещан източник на хранителни фибри в традиционните билки .
● Корен и аспержи на глухарче:
Коренът на глухарче и аспержи също съдържат известно количество инулин ., поради сравнително ниското съдържание на инулин в тези растения, индустриалната екстракция е скъпо ., така те се използват по -рядко като основен източник на инулин .}
Корен от цикория inulin и jerusalem artichoke inulin
Въпреки че коренът на цикорията и артишока на Йерусалим са и двамата богати източници на инулин, има някои разлики в инулин, извлечен от тях в състава, хранителната стойност и приложението .
1. композиционни разлики
● Корен от цикория inulin:
Основният компонент на инулин от корен от цикория е фруктаните с права верига, със сравнително проста молекулярна структура . Този вид инулин има добра разтворимост и е подходящ за използване в напитки и други храни . В допълнение, в допълнение, коренът от органичен цикория е богат Свойства .
● Йерусалим артишок Инулин:
В допълнение към фруктаните,inulin прах Йерусалим артишокСъщо така съдържа други видове диетични фибри, като Dextran . Органичен Йерусалим артишок Инулин има по -сложна структура и е малко по -малко разтворим от корен от цикория inulin, но фиброзната структура е по -благоприятна за стимулиране на чревния перисталза, което е добър начин за насърчаване на DigeStive функция .
2. Сензорни свойства:
The two types of inulin produced by Guanjie Biotech are both white powders but with slightly different flavours. Jerusalem Artichoke inulin has a slightly sweet taste, which is softer and suitable for adding to drinks. On the other hand,Корен от цикория инулинпрахИма горчив вкус и е подходящ за хранителни добавки .
3. Разлики в хранителната стойност
Инулинът в корен на цикория и артишок на Йерусалим също се различава по хранителната стойност по отношение на пребиотичната активност, промоцията на здравето на червата и имунната подкрепа .
● Пребиотична активност:
Chicory root inulin supplement has a simpler structure and is more easily utilised by probiotics in the intestinal tract, resulting in higher prebiotic activity and rapid growth of beneficial bacteria in the intestinal tract. Jerusalem Artichoke inulin, on the other hand, has a slightly weaker prebiotic activity due to its more complex structure, but the presence of its long-chain polysaccharides allows for slow Ферментация в червата, осигуряваща по-дълготрайна чревна опора .
● Здраве на червата:
Both types of inulin help to maintain gut health, but the crude fibre content of Jerusalem Artichoke inulin better stimulates bowel movements, which is particularly beneficial for people suffering from constipation. Additionally, Jerusalem Artichoke inulin has a more diverse polysaccharide profile, which provides a wide range of gut health support.
Имунна подкрепа:
● Полифенолите, съдържащи се в корен на цикория, има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за засилване на имунитета . за разлика от това,inulin прах Йерусалим артишокможе да подкрепи имунитета по -косвено чрез пребиотична активност .
4. Разлики в процесите на извличане
Поради различните структурни композиции на корен и инулин на цикория, процесът на извличане също се различава . Инулинът на цикорийния прах обикновено използва извличане на гореща вода, центробежно разделяне, изсушаване и други стъпки, а чистотата може да бъде подобрена чрез множество процеси . екстракцията на извличане на Инулин, е сравнително просто, а по -високо съдържание на inulin може да бъде по -нататък, да бъде по -нататък, да бъде подобрен чрез мюлин, носокосф. Чистотата може да бъде малко по -ниска от тази на инулин, извлечен от корен от цикория .
Приложение
Както коренният прах на inulin chicory, така и jerusalem artichoke inulin имат широки приложения в хранителната промишленост и производството на Nutraceuticals . Въпреки това, има леки разлики в тяхната адаптивност към конкретни области .
● Хранителни сгъстяване и емулгатори
Корен корен от цикорияИма висока степен на полимеризация и силна разтворимост в водата ., той обикновено се използва като сгъстител на храна и емулгатор в млечни продукти като кисело мляко и сладолед ., той може да подобри вкуса и да увеличи стабилността на продукта . jerusalem artichoke inulin bulk powd Полимеризация .
● Модулатори на чревно здраве
The high℃of polymerisation of chicory root inulin bulk powder makes it difficult to be rapidly digested in the gut. Therefore, it can promote intestinal peristalsis and is suitable in dietary fibre supplements. Jerusalem Artichoke inulin is easily utilised by beneficial intestinal flora because of the low polymerisation. This helps За поддържане на микроекологичния баланс на чревния тракт и е по-подходящ за използване като пребиотик .
Inulin има добър пазарен потенциал като функционална хранителна съставка . С популярността на здравните концепции търсенето на инулин расте в различни области като храна, хранителни продукти, фармацевтични продукти и т.н. .Корен корен от цикорияиinulin прах Йерусалим артишокВсяка от тях има своите характеристики . Biotech Guanjie е доставчик на инулин, ние произвеждаме висококачествен прах с анализ от 90%-95%. По отношение на приложението, ние предоставяме различни спецификации, за да отговорим на различните нужди на храните и здравните грижи . Добре дошли на разпит:info@gybiotech.com.
