Ликопенпрахе все по -популярен. Организацията за храни и селско стопанство на Организацията на обединените нации (ФАО), Комитетът по хранителни добавки (CFA) и Световната здравна организация (СЗО) са идентифициралинасипно състояние ликопенкато хранително вещество от клас А. С нарастващото разпознаване на естествените функционални продукти от потребителите, съответните учени и предприятия провеждат все по-задълбочени изследвания на ликопен като функционална хранителна съставка. Ликопенът не може да бъде синтезиран директно от човешкото тяло, но може да се получи само от естествени зеленчуци и плодове или чревна флора, а неговите източници и количества имат по -големи ограничения.
Ликопенът се счита за ефективен антиоксидант поради специалната си химическа структура. Той може ефективно да подобри антиоксидантния капацитет на собствените си тъкани и клетки и да регулира капацитета на имунната система, като по този начин ефективно поддържа здравето на човека и окислителното-медиирана дисфункция.
Механизъм на действие на ликопен
• Изчистване на свободни радикали, антиоксидант
Натрупването на свободни радикали е важна причина за стареенето на човека. Lycopene е един от малкото антиоксиданти в природата, които имат както здравословни, така и оцветяващи ефекти. Той има функцията за елиминиране на свободните радикали, избягване на окислително увреждане на ДНК и протеини в тялото, забавяне на клетъчното стареене и забавяне на процеса на стареене.
Антиоксидантната активност на ликопен се проявява главно в:
Като действа върху свободни радикали като водороден пероксид, азотен диоксид и хидроксилни радикали, той предотвратява окисляването на протеини, липиди и ДНК. Когаликопенпрахе изложен на окислителни агенти или свободни радикали, двойната връзка може да бъде разцепена или повишена, докато се разрушава полиената верига.
• Противовъзпалително, повишава имунитета
Възпалението е собственият отговор на тялото. При нормалната хомеостаза на тялото възпалението служи за елиминиране на първоначалните фактори, които причиняват клетъчно увреждане. Изхвърляне на некротични клетки и увредена тъкан, причинено от нараняване и възпаление и възстановяване на тъканите. Ако обаче острото възпаление не е разрешено, това може да доведе до хронично възпаление и може да представлява разрушителен процес. It has been reported that lycopene ameliorates lipopolysaccharide-induced mitochondrial deficits in the brain and liver of mice and reduces the expression levels of pro-inflammatory cytokines TNF-a, IL-1 and IL-6, while attenuating neuroinflammation and hepatitis.
• Предотвратяване на сърдечно -съдови заболявания
Сърдечно-съдовите заболявания са се превърнали в сериозна заплаха за здравето на хората на средна възраст и възрастни хора. Оксидативният стрес и антиоксидантните недостатъци играят ключова роля за началото и развитието на сърдечно -съдови заболявания. Епидемиологичните изследвания установяват, че смъртността от сърдечно -съдови заболявания е по -ниска в средиземноморските страни. Това може да е свързано с приема на ликопен в средиземноморската диета. Доматът е един от основните зеленчуци в средиземноморската диета. Той осигурява на хората големи количества биоактивни вещества като ликопен. Някои клинични проучвания показват, че ежедневната добавка на 7 mgликопенпрах При пациенти с коронарна атеросклероза ефективно намалява нивата на Chlamydia pneumoniae IgG в организма. Това показва, че ликопенът има значителни противовъзпалителни свойства, които играят положителна роля за подобряването и предотвратяването на заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Предотвратяване на стареенето на кожата
Ликопенът е антиоксидант, който предотвратява регулацията на проколаген I и вътреклетъчното натрупване на малодиалдехид за подмладяване на кожата .ва насърчава стареенето на кожата чрез регулиране на съдържанието на ProCollagen I и чрез индуциране на матрична металопротеиназна реакция. Използването на антиоксиданти като ликопен е показано като удобен начин за постигане на защита срещу стареене на кожата. Lycopene предотвратява индуцираната от UVA регулация и производството на вътреклетъчен малодиалдехид. Lycopene се използва като съставка в козметиката на слънцезащитния крем в чужбина.
• Защита на зрението
Ликопенът има ефект на инхибиране на липидната пероксидация. Той не само предотвратява унищожаването на свободните радикали, но също така инхибира дегенерацията на макулата на ретината, като по този начин играе роля за защита на зрението.
• Здравето на мозъка:
Някои изследвания показват, че ликопенът може да има невропротективни ефекти, което потенциално намалява риска от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер. Неговите антиоксидантни свойства помагат да се предпазят мозъчните клетки от увреждане.
• Метаболитно здраве:
Ликопен е свързан с подобрено метаболитно здраве чрез регулиране на нивата на кръвната захар и липидните профили. Това може да помогне при управление на състояния като диабет и затлъстяване.
• Мъжко плодовитост:
Ликопенът е полезен за репродуктивното здраве на мъжете, тъй като може да помогне за подобряване на качеството на спермата, броя и подвижността. Той също играе роля за намаляване на оксидативния стрес в репродуктивните органи.
• Зарастването на рани:
Ликопенпрахима антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за заздравяването на раните чрез намаляване на възпалението и насърчаване на регенерацията на тъканите.
Приложения на ликопен: от обикновени храни до хранителни добавки
Ликопен може да се прилага за обикновени храни и хранителни добавки и други продукти. Сред тях Lycopene се използва като хранителна добавка в обикновената храна. В здравословната храна тя трябва да бъде регистрирана и декларирана за публикуване на одобрените последици за здравето. Вносените продукти на ликопен обикновено навлизат в китайския пазар като хранителни и хранителни добавки (нехранителни и здравни думи).
Обикновени храни от ликопен прах
Това се дължи на своята супер антиоксидантна активност ликопенът е в областта на забавяне на окисляването на храните и функционалното развитие на храните. Той има широка перспектива за приложение и потенциал за развитие.
Продуктите за напитки, съдържащи ликопен, включват напитки от плодов сок (съдържание на плодов сок от 25% до 99%), хранителни напитки, газирани безалкохолни напитки, спортни енергийни напитки, хранителни напитки и алкохолни напитки.
Lycopene се използва като хранителна добавка в общата храна в Китай и може да се добави като агент за оцветяване в приготвено мляко, ароматизирано ферментирало мляко, сладкарски изделия, готови за консумация зърнени култури, печени стоки, твърди супи, полутвърди композитни подправки, напитки (с изключение на опакована питейна вода) и желета, и има ограничаване на максималното количество употреба.
Как да използвам ликопенпрах?
• Смесване с храна или напитки:
Ликопен прахМоже лесно да се включи в ежедневието ви, като я смесите с храна или напитки. Ето няколко прости начини да включите ликопен прах в диетата си:
• Смути:
Смесете ликопен доматен на прах с плодове, зеленчуци и течна основа като вода или сок, за да създадете питателен пюре.
• Кисело мляко или овесена каша:
Разбъркайте ликопен прах в кисело мляко, овесени ядки или зърнени храни за тласък на антиоксиданти.
• салатни дресинги:
Смесете ликопен със зехтин, оцет, билки и подправки, за да създадете здравословен салатен дресинг.
Печене:
Добавете ликопена към печива като кифли, палачинки или енергийни барове за богато на антиоксиданти лакомство.
• Готвене:
Екстрактът от домати от ликопен може да се използва и при готвенето, за да се подобри хранителната стойност на вашите ястия. Ето няколко съвета за готвене за използванеLycopene Powder.
• Супи и яхнии:
Поръсете ликопен насипния прах в супи, яхнии или сосове за добавени антиоксиданти.
• Маринати:
Включете насипни ликопен в маринати за меса, домашни птици или зеленчуци, за да ги вливат с антиоксидантни ползи.
• Сосове:
Разбъркайте сосовете за паста Lycopeneinto, потапяне или спред, за да увеличите хранителното им съдържание.
На пазара на Lycopene Bulk Powder, многобройни марки и подобни продукти с подобни ефекти продължават да се появяват, което прави предизвикателство за потребителите, които нямат достатъчно знания, за да направят информирани селекции. Гуанджи се съсредоточи над 20 години до производството ликопен. Със нашата собствена фабрика ние гарантираме осигуряване на качеството. Ако имате въпроси, не се колебайте да се свържете с нас:info@gybiotech.com.
Референции:
1. Rao AV, Agarwal S. Роля на ликопен като антиоксидант каротеноид при предотвратяване на хронични заболявания: преглед. Nutr Res. 1999 септември; 19 (2): 305-23. doi: 10.1016/s 0271-5317 (98) 00169-1. PMID: 11115798.
2. Agarwal S, Rao Av. Доматен ликопен и неговата роля в човешкото здраве и хронични заболявания. CMAJ. 2000 септември 19; 163 (6): 739-44. PMID: 11033797; PMCID: PMC80288.
3. Gajowik A, DoBryńska MM. Ликопен - антиоксидант с радиопротективни и противоракови свойства. Преглед. Roczn Państw Zakł Hig. 2014; 65 (4): 263-71. PMID: 25831872.
4. Palozza P, Catalano A, Simone R, Cittadini A. Lycopene като пазител на редокс сигнализация. Acta Biochim Pol. 2012; 59 (1): 21-5. Epub 2012 март 14. PMID: 22428136.
5. Fielding JM, Rowley KG, Cooper P, et al. Увеличаване на плазмената концентрация на ликопен след консумация на домати, приготвени със зехтин. Asia Pac J Clin Nutr. 2005; 14 (2): 131-6. PMID: 15927929.
