Инулин насипна прахе естествена диетична фибри и пребиотик. Той се среща широко в корен от цикория, Йерусалим артишок, чесън, лук, банан и други растения. Химическата му структура е фруктан. Това е бял прах, лесно разтворим във вода, няма специална миризма и има леко сладък вкус. Инулин насърчава чревното здраве, регулира кръвната захар, повишава имунитета и подобрява липидния метаболизъм. Често се използва в храна, напитки, здравни продукти и лекарства.
Изисквания за стабилност и съхранение на инулин
Стабилността на инулин е тясно свързана с неговите условия за съхранение, които се влияят главно от фактори като температура, влажност, светлина и опаковки.
1. Ефект на температурата върху инулин
• Ефект на висока температура:
Когато инулинът е във високотемпературна среда, може да се появи реакция на термично разграждане. Най -общо казано, когато температурата надвишава 60 градуса, молекулната структура на инулин може да започне да става нестабилна. С течение на времето степента на полимеризация на инулин ще намалее. Това се отразява на неговите функционални свойства. Например, в някои храни, обработени при високи температури, ако се добави инулин, високата температура по време на обработката може да причини частично разграждане на инулин.
• Ефект на ниската температура:
Сравнително казано, нискотемпературната среда е по-приятелска за инулин. При ниски температури молекулярното движение на зелен органичен инулин се забавя, химичните му свойства са по -стабилни и може по -добре да поддържа първоначалната си структура и функция. Най -общо казано, ако инулинният насипен прах се съхранява в среда от 5 градуса -10 градус, качеството му може да бъде добре поддържано. Ако обаче температурата е твърде ниска, например по -долу 0 градус, насипният инулин прах може да промени физическите си свойства поради причини като замръзване на водата. Например агломерацията и други явления, но това обикновено не причинява сериозни увреждания на химическата му структура и функция. След повишаване на температурата, инулинът Bulk все още може да възстанови първоначалното си състояние.
2. Ефект на влажността върху инулин
• Вредата от висока влажност:
Инулинът е хигроскопски. В среда с висока мощност инулинът ще абсорбира влагата от въздуха. Когато инулинът абсорбира твърде много влага, това може да доведе до агломерат. Това ще се отрази не само на външния вид и удобството на инулин, но и ще осигури условия за растеж на микроорганизмите. Микроорганизмите са лесни за размножаване и възпроизвеждане в среда с влага и хранителни вещества (инулин). Това ще доведе до замърсяване на прах от artichoke inulin на Йерусалим и ще намали качеството му. В допълнение, средата с висока мощност може също да ускори реакцията на хидролиза на инулин и да повлияе на неговата функция.
• Контролният ефект на охлаждането върху влажността:
Хладилната среда обикновено има ниска влажност. Общата относителна влажност е около 40%-60%. Такива условия на влажност благоприятстват за намаляване на усвояването на водата чрез корен на корена на цикория иулин на прах и поддържане на суха. Това може да предотврати проблеми като печене и замърсяване на микробите.
3. Микробни фактори
• Условия за растеж на микробите:
Растежът на микроорганизмите изисква подходящи условия като температура, влажност, Y и хранителни вещества. Инулинът е хранително вещество. Ако не се съхранява правилно при стайна температура, той лесно може да се превърне в културна среда за растеж на микробите. Най -общо казано, подходящата температура за растеж на микробите е между 20 градуса -40 степен. А чистият инулин прах обикновено е в този температурен диапазон. Ако в околната среда има микроорганизми, те могат да се размножават бързо.
• Антибактериалният ефект на хладилника:
Хладилният прах от инулин влакна може ефективно да инхибира растежа и възпроизвеждането на микроорганизми. Повечето микроорганизми ще имат своите метаболитни активности значително инхибирани при ниски температури и темпът им на растеж ще се забави или дори ще спре да расте. Например, при хладилна температура от около 4 градуса, скоростта на растеж на обикновените микроорганизми като бактерии и форми ще бъде значително намалена, като по този начин се удължи срока на срока на срок на срок на срок на цикория инин и поддържа качеството му.
4. Светлина
Ултравиолетовите лъчи при слънчева светлина могат да причинят влошаване на качеството на органичния прах на прах, а избягването на директната слънчева светлина е важен принцип на съхранение.
5. Опаковка
Използването на опаковане на влага с добро уплътняване може ефективно да избегне въздействието на външната среда върху насипния прах от инулин.
Необходимо ли е да се охлади?
Като цяло не се изисква хладилник, но при определени обстоятелства може да се охлади.
Просто съхранявайте при стайна температура:
100 Inulin Powder може да се съхранява стабилно за дълго време в суха, хладна и леко устойчива среда. Като цяло препоръчителната температура на съхранение е 15 ~ 25 градуса, а влажността е по -малка от 60%.
Изисквания за съхранение на инулин
• неотворен инулин:
За неотворените инулинни продукти като цяло доброто качество може да се поддържа по време на срока на годност в суха, прохладна, L и стайна температура, стига температурата да не надвишава 30 градуса и относителната влажност не надвишава 70%.
Ако обаче температурата на околната среда е висока или влажността е висока, по -подходящо е да я съхранявате в хладилник. Това може по -добре да поддържа стабилността на най -качествения инулин и да удължи потенциалния му срок на годност.
• Отворена инулин:
След като се отворят обемните прахове инулин, площта на контакт с въздуха се увеличава, което го прави по -податлив на фактори като влажност, кислород и микроорганизми. По това време е добър избор да поставите инулин в хладилна среда. Хладилникът може да намали скоростта на реакцията на диетичните фибри инулин с кислород, да намали появата на химични реакции като окисляване, а също така да инхибира проблемите с микробното замърсяване, които могат да бъдат причинени от контакт с въздуха. Например, след отваряне, ако сертифицираният органичен инулин пребиотичен чист прах е изложен на стайна температура, той може да абсорбира влагата и агломерата в рамките на няколко дни. Ако обаче е поставен в хладилника, той може да се поддържа в добро състояние дълго време, ако е правилно запечатан.
Предпазни мерки за охлаждане:
1. Изисквания за опаковане:
Преди да поставите Inulin в хладилника, уверете се, че опаковката му е добре запечатана. Можете да използвате запечатани торбички, запечатани кутии и т.н., за да опаковате прах от пребиотични влакна инулин. Трябва да предотвратите влагата и други миризми в хладилника да навлязат в опаковката и да повлияят на качеството на праха на коренното влакно от цикория. Ако инулинът абсорбира влагата или миризмите в хладилника, това не само ще повлияе на вкуса му, но и може да причини качествено влошаване.
2. Температурна настройка:
Температурата на хладилника на хладилника обикновено трябва да бъде определена между 2 градуса -8 градус. Твърде високата температура може да не инхибира ефективно растежа на микробите и химичните реакции, докато твърде ниската температура може да доведе до замръзване, агломерат и други проблеми с агломерата и други проблеми. В същото време избягвайте да поставяте инулин насипна прах на места, където температурата е твърде ниска, като например изхода на въздуха на хладилника, за да предотвратите твърде ниска температура на местната температура и да причините нежелани ефекти върху инулин.
3. Избягвайте честото отваряне и затваряне на вратата на хладилника:
Честото отваряне и затваряне на вратата на хладилника ще доведе до големи колебания в температурата и влажността в хладилника. Това не е добре за запазването на коренно влакно от цикория инулин. Следователно, след като съхранявате инулин, опитайте се да намалите ненужното отваряне и затварянето на вратата на хладилника. Това създава сравнително стабилна охладителна среда за инулин.
4. Работа след изваждане:
Когато изваждате инулин от хладилника за употреба, той трябва да бъде изваден възможно най -скоро и след това останалите инулин трябва да бъдат поставени обратно в хладилника навреме. Ако изнесовият подсладител за корен от цикория се оставя при стайна температура твърде дълго, когато се постави обратно в хладилника, в пакета може да се появи кондензационна вода в пакета поради температурните промени, като по този начин се увеличи рискът от инулин.
Инулинът може да се съхранява стабилно в продължение на най -малко 12 месеца в среда с относителна влажност под 60% и температура, която не надвишава 25 градуса. Когато температурата се повиши до 35 градуса, скоростта на хидролиза на неговия фруктан се увеличава значително. Следователно правилният контрол на температурата и влажността е ключът към осигуряването на качеството на инулин. Диетичният инулин обикновено не е необходимо да се охлажда и може да се съхранява стабилно за дълго време в суха, хладна и тъмна среда. Охлаждането обаче е разумен избор, когато се съхранява при високи температури, висока влажност или за дълго време. Правилният метод за съхранение може не само да поддържа функционалността и качеството на инулин -насипния прах, но и да удължи живота си на обслужване.
Guanjie Biotech е доставчик на насипни инулин. Като един от чистите производители на инулин ние предоставяме висококачествен инулин. Производственият процес на насипния прах Inulin включва много стъпки, от избора на суровини до крайната опаковка, всяка стъпка изисква строг контрол на качеството, за да се гарантира производството на висококачествен инулин, който отговаря на пазарното търсене. В допълнение, в процеса на съхранение имаме и склада си да съхраняваме продуктите строго според изискванията. Осигуряване на качеството и конкурентна цена. Добре дошли да се консултирате. Ако имате нужда от насипна инулин, моля не се колебайте да се свържете с нас в info@gybiotech.com.
