Разтворими ли са инулин фибри?

100% инулин на прахе естествено разтворимо диетично фибри, които се срещат широко в много растения, особено растения от звезди като хризантеми, артишок на Йерусалим, цикория и други. Това влакно постепенно привлича вниманието в областта на храните, здравните продукти и медицинските изследвания поради уникалните си физически и химични свойства и множество ползи за човешкото здраве. И така, защо Инулинът се счита за естествено разтворими диетични фибри?

Определение и основни свойства на инулин

Инулинът е полизахарид, образуван от фруктозни молекули, свързани с (2 → 1) гликозидни връзки. Това е естествен фруктан, обикновено съставен от фруктозни единици, но понякога съдържа малко количество глюкозни единици. Неговата молекулярна структура осигурява специфична разтворимост и лесни ферментационни свойства, което й позволява да играе важна физиологична роля в човешкото тяло.

Определение на разтворими диетични фибри

Диетичните фибри са частта от растителната храна, която човешкото тяло не може да усвои. Според неговата разтворимост на вода, хранителните фибри могат да бъдат разделени на два вида: разтворими и неразтворими. Разтворимите диетични фибри могат да се разтворят във вода, за да образуват вискозно, желатиново вещество. Той също може да абсорбира водата и да набъбне в червата, като влияе върху чревната функция.

Като разтворими хранителни фибри, 100% инулин прах може да се комбинира с вода, за да образува разтвор или колоидно вещество. Той засилва чревната перисталтика, насърчава дефекацията и подобрява здравето на храносмилателната система. Следователно, той играе много важна роля в диетата.

Структура и състав на инулин

Инулинът се състои главно от молекули на фруктоза, свързани с (2 → 1) гликозидни връзки. Основната му единица е фруктоза и инулините с различни молекулни тегла могат да се образуват въз основа на броя на фруктозните молекули и начина, по който са свързани. Чистият инулин прах обикновено съществува във форма с ниска степен на полимеризация, а броят на фруктозните единици обикновено варира между 10 и 20. Тази структура прави зелените органични инулин по -разтворими във вода и лесно се ферментират от чревни пробиотици.

Ниски калории и сладост

Инулинът е с ниско съдържание на калории. Обикновено се смята, че всеки грам инулин съдържа ниски калории, което го прави подходящ за употреба в храни за отслабване и контрол на кръвната захар. Освен това, 100% инулинният прах има определена сладост, въпреки че не е толкова сладка, колкото захарозата, така че често се използва като заместител в храни без захар или захар.

Лесен за усвояване

Инулинът е естествено разтворимо влакно, което може да се ферментира и използва от пробиотици в червата за получаване на мастни киселини с къса верига, като оцетна киселина и пропионова киселина, които могат да осигурят енергия за червата и да допринесат за чревно здраве.

Източник на инулин

Инулин естествено съществува в много растения, особено в семейство Asteraceae. 100% инулин прах от различни растителни източници има различна среда за растеж, методи на извличане и чистота, но всички те споделят общата характеристика на разтворимите диетични фибри.

Цикория:

Cicory (Cichorium intybus) е често срещано растение, съдържащо инулин. Корените му са един от основните източници на инулин. Коренът на коренът на цикорията е един от основните суровини за 100% инулин прах, с високо съдържание на инулин и сравнително прост процес на екстракция.

Йерусалим артишок:

Йерусалим Artichoke (Helianthus tuberosus) е растение, богато на инулин, особено в подземните си грудки, където съдържанието на прах на прах на Jerusalem Artichoke може да достигне 15% до 20% от сухото си тегло. Йерусалим артишок е друг важен източник на инулин, особено в хранителната индустрия.

Други растения:

Инулинът може да бъде извлечен и от други растения, като чесън и лук. Въпреки че съдържанието на инулин в тези растения е сравнително ниско, те все още са източници на някои специални храни или здравни добавки.

Guanjie Biotech е доставчик на прах от 100% Inulin. Нашите продукти са от източници на Jerusalem Artichoke и Chicory. Добре дошли в запитването:info@gybiotech.com.

Научен за разтворими диетични фибри на инулин

Определение на разтворими диетични фибри

Разтворимите диетични фибри се отнася до полизахариди, които не са нишени, които могат да се разтворят във вода, за да образуват колоид, като пектин, -глюкан, инулин и др. Този тип фибри може да забави изпразването на стомаха, да увеличи ситостта и да подобри нивата на липидите на кръвта и кръвната захар.

Разтворимост на вода на инулин

100% инулинният прах има отлична разтворимост на вода и може да образува прозрачен колоиден разтвор във вода, особено в топла вода. Тази разтворимост му позволява да играе типичните физиологични функции на разтворими фибри, като регулиране на кръвната захар, регулиране на нивата на холестерола и подобряване на чревната флора. Тази снимка е за разтворимостта на водата на Guanjie Biotech на инулин насипния прах.

Метаболизъм на инулин в тялото

Инулинът не може да бъде разбит от храносмилателните ензими на човека. След влизане в дебелото черво, той се използва от пробиотици като бифидобактерии и лактобацили за получаване на мастни киселини с къса верига (като оцетна киселина, пропионова киселина и маслена киселина), регулират средата на чревната киселина и насърчават здравето на чревниците.

В обобщение, 100% инулин прах напълно отговаря на дефиницията и функционалните характеристики на разтворимите диетични фибри.

Разтворимост на инулин

Чистият инулин прах е типичен разтворими диетични фибри, които могат бързо да се разтворят във вода и да образуват гел-подобно вещество. Тази характеристика е основната причина, поради която се счита за естествено разтворими диетични фибри.

Разликата между разтворимостта и диетичните фибри

Диетичните фибри са разделени на две категории: разтворими и неразтворими, въз основа на неговата разтворимост на водата. Неразтворимите фибри съществуват главно в клетъчните стени на растенията и не могат да се разтворят във вода. Той помага главно при чревна дефекация чрез увеличаване на обема на изпражненията. Разтворимите фибри могат да се разтворят във вода, за да образуват вискозно вещество с различни физиологични ефекти, като понижаване на холестерола и регулиране на кръвната захар.

Като разтворимо фибри, 100% инулин прах може да се комбинира с вода, за да образува високо вискозитет, гел-подобно вещество. Това вещество може да овлажнява и смазва храносмилателната система, да помогне за чревната перисталтика, да подобри запека и да увеличи честотата и количеството на дефекацията.

Ферментационни характеристики на инулин в червата

100% инулинният прах може да се ферментира и използва от пробиотици в червата, като се произвежда мастни киселини с къса верига (като оцетна киселина, маслена киселина и пропионова киселина) по време на процеса на ферментация. Тези къси вериги мастни киселини играят важна роля в чревното здраве. Например, те насърчават здравето на чревните клетки, повишават функцията на чревната бариера, намаляват рН в червата, инхибират растежа на вредните бактерии и поддържат микробния баланс в червата.

Като естествен, разтворим, неправомерен, но ферментируем полизахарид, 100% инулин прах напълно отговаря на дефиницията на диетичните фибри. От структурните си характеристики, водоразтворимото производителност, поведението на храносмилането на човека и физиологичните функции, за безопасността на естествените източници, насипните прахове Инулин несъмнено е типична и висококачествена разтворима диетична фибри.

Сравнение на инулин и други хранителни влакна

100% инулин прах не само осигурява важни хранителни фибри за човешкото тяло, но и има определена сладост, което го прави идеален избор за нискокалорични храни с ниска захар. С разумната консумация инулинът може ефективно да подобри чревното здраве, да понижава липидите на кръвната захар и кръвта и да осигури важна подкрепа за насърчаване на физическото здраве.

Guanjie Biotech е 100% производител на прах от Inulin. Ние произвеждаме продукти с различни спецификации. Ако имате нужда от естествени захарни продукти и искате да добавите инулин към вашите продукти, моля, свържете се с нас вinfo@gybiotech.com. Нашите продукти са преминали Halal, HACCP, Kosher и ISO 9001 сертификат.