Червен дрожден ориз на гранули

Доставчик на гранули от червен дрожден ориз:

Guanjie се е съсредоточил върхучервен дрожден ориз на гранулив продължение на 20 години. Тъй като прахът от червен дрожден ориз обикновено е 80-100 мрежа и има твърде слаба течливост, лесно е да се задръсти машината и капсулата по време на процеса на пълнене на капсулата и пресоване на таблетките. Ние използваме екструдиращ гранулатор, за да направим 20-40 мрежести гранули. Това прави течливостта силна и лесна за пълнене на капсули и приготвяне на таблетки.

 

COA:

Артикул	Спецификация	Резултат	Метоd
Основна информация за продукта
Страна на произход	Китай	Съобразете се	/
Род и вид	Oryza sativa subsp. индика	Съобразете се	/
Използвана част	семена	Съобразете се	/
Маркиращи съединения
Монаколин-к	>3.0%	3.19%	HPLC
Органолептични данни
Външен вид	Гранулиран	Съобразете се	GJ-QCS-1008
Цвят	Светлочервено до тъмночервено гранулирано	Съобразете се	GB/T 5492-2008
миризма	Характеристика	Съобразете се	GB/T 5492-2008
вкус	Характеристика	Съобразете се	GB/T 5492-2008
Физически характеристики
Пероксидно число	<10 meq/kg	Съответства	CP2010
Размер на частиците	20-80мрежа	Съобразете се	GB/T 5507-2008
Загуба при сушене	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Съдържание на пепел	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18-ти
Остатък от разтворител	Eur Pharm	Съобразете се	GJ-QCS-1007
Афлатоксин В1	Макс.2ppb	Съответства	HPLC
Афлатоксин B1, B2, G1, G2	Макс.4ppb	Съответства	HPLC
Цитринин	Макс.50ppb	Не е открито	HPLC
Тежки метали
Общо тежки метали	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, метод II
като	<2.0ppm	0.33 ppm	AOAC 986.15, 18-ти
Pb	<2.0ppm	0.07 ppm	AOAC 986.15, 18-ти
Cd	<0.5ppm	0.10 ppm	AOAC 986.15, 18-ти
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, 18-ти
Микробиологичен анализ
Общ брой плочи	Макс.10000cfu/g	Съответства	USP
Мая и плесен	Макс.100cfu/g	Съответства	USP
E.Coli	Отрицателна	Не е открито	USP
Салмонела	Отрицателна	Не е открито	USP
Стафилококи	Отрицателна	Не е открито	USP

 

Производствен процес

Производственият процес е грубо разделен на следните стъпки:

• Култивиране на Aspergillus rubra:

Първо, при подходящи условия на температура и влажност, Aspergillus erythropolis се инокулира върху задушен ориз или пшеница. Тези зърна ще станат растежен субстрат за Aspergillus erythropolis.

• Ферментация в твърдо състояние:

Инокулираният ориз или пшеница заедно с Aspergillus erythropolis преминава през твърда ферментация в специфична среда. По време на този процес Aspergillus erythropolis ще използва хранителните вещества в субстрата за растеж и метаболизъм.

• Производство на червен пигмент:

Докато ферментацията протича, A. erythropolis произвежда червен пигмент, което кара повърхността на ориза или пшеницата постепенно да придобие червен цвят.

• Разделяне и обработка:

Накрая ферментиралият ориз или пшеница ще бъдат отделени за формиранечервен дрожден оризгранули. Тези пелети могат да бъдат допълнително обработени, за да отговорят на специфичните изисквания и спецификации на продукта.

Процесът на производство на пелети от червен дрожден ориз се фокусира върху хигиената на околната среда и контрола на температурата, за да се гарантира качество и безопасност на продукта. Процесът също така изисква стриктно спазване на стандартите и разпоредбите за управление на безопасността на храните, за да се осигури проследимост на продукта и съответствие с изискванията за безопасност на храните.

 

 

Блок-схема:

 

Хранителна стойност

 

● Сърдечно-съдово здраве:

Пигментът еритроцианидин вчервен дрожден ориз на гранулиСмята се, че е полезен за здравето на сърдечно-съдовата система, тъй като помага за поддържане на нормални нива на холестерола, като по този начин допринася за нормалната сърдечно-съдова функция.

●Антиоксидантни ефекти:

Пигментите в червените гранули коджи имат определени антиоксидантни свойства, които противодействат на производството на свободни радикали и помагат за защита на клетките от увреждане, причинено от оксидативен стрес.

● Регулиране на кръвната захар:

Някои проучвания предполагат, че може да има регулаторен ефект върху нивата на кръвната захар, което може да бъде от полза за управлението на кръвната захар и предотвратяването на диабет.

Използват се като натурален продукт, богат на витамини и минерали. Може да предложи множество ползи за здравето на сърдечно-съдовата система, антиоксиданти и контрол на кръвната захар.

 

Приложения

Червените дрожди на гранули са хранителна добавка, направена от ферментирали червени дрожди в твърдо състояние (Monascus purpureus). Има яркочервен цвят и богата хранителна стойност. Поради това има широк спектър от приложения в хранително-вкусовата промишленост. Частиците от червен дрожден ориз не се използват само като естествени оцветители, но също така играят важна роля в ароматизирането и функционалните храни. Прилагането му не само подобрява цвета и вкуса на храната, но и повишава хранителната стойност и качеството на продукта.

Приложения в хранително-вкусовата промишленост

•Добавки за оцветяване

Червените дрожди на гранули са известни с естествения си червен цветен пигмент. Използва се като оцветяваща добавка в храните. Той се използва широко в хляб, бисквити, сладкиши, желета и други видове хранителни продукти. Придава ефектен червен цвят на хранителните продукти, повишавайки привлекателността и естетиката на продуктите. Естествените оцветяващи свойства на частиците от червен дрожден ориз ги направиха популярни сред потребителите и производителите и постепенно изместиха традиционните изкуствени оцветители.

 

2. Овкусяване

Освен като пигмент, той често се използва и като подправка. Използва се при приготвянето на ферментирали храни. Неговият уникален аромат и ефект на представяне могат да повишат нивото на вкус и свежест на текстурата на храната. Например, използва се в подправки като темпе и соев сос. Това не само придава на храната традиционния аромат на подправка, но също така добавя характеристики на червен вид към храната.

•Функционални храни

Тъй като червените гранули са богати на витамини и минерали, те намират широко приложение и в производството на функционални храни. В продукти като здравословни продукти и хранителни добавки,червен дрожден ориз на гранулиможе да увеличи хранителното съдържание на продуктите. Това предоставя на потребителите по-разнообразен хранителен избор и също така придава на продуктите естествен червен цвят, което е в съответствие с потребителската тенденция за здравословно и естествено.

 

Въздействие и ефект върху преработката на храни

•Подобряване на цвета на храната

Червените гранули от дрожди действат като мощна естествена оцветителна добавка. Той е в състояние да осигури яркочервен цвят на хранителните продукти. Този червен цвят е не само стабилен, но и подобрява визуалната привлекателност на хранителните продукти. Това прави продуктите по-привлекателни и привлекателни и подобрява тяхната пазарна конкурентоспособност.

•Добавяне на хранителна стойност

В допълнение към въздействието на цвета, червените гранули могат да добавят богата хранителна стойност към храната. Съдържанието на витамин B, минерали и други хранителни вещества осигуряват допълнителна хранителна добавка към храната, правейки я по-питателна и съобразена с търсенето на здравословно хранене.

•Повишете качеството на храната

Някои от съставките на гранулите от червена мая имат антиоксидантни и антибактериални свойства. Може да помогне за удължаване на срока на годност на храната и подобряване на вкуса на храната.

 

Консервация и съхранение

Условия за съхранение

•Влагоустойчив и запечатан:

По време на съхранението трябва да се поддържа сухо. Следователно най-доброто условие за съхранение е да го поставите в херметически затворен контейнер и да го поставите на сухо и проветриво място, за да избегнете влага.

• Избягвайте светлината:

Трябва да се избягва излагане на пряка слънчева светлина и е най-добре да се постави на хладно място. Предотвратете излагането на светлина от увреждане на стабилността на пигмента.

•Пазете от миризма:

Трябва да се държи далеч от предмети с летливи миризми, за да не абсорбират други вкусове. Това може да повлияе на вкуса и качеството на продукта.

• Контрол на температурата:

Подходящата температура за съхранение обикновено е стайна температура (15-25 градуса по Целзий), избягвайте висока температура или твърде студена среда, за да сте сигурни, че стабилността на продукта и пигментацията остават добри.

 

Срок на годност и стабилност

•Срок на годност:

Червен дрожден ориз на гранулиможе да поддържа дълъг срок на годност, обикновено една до две години, при подходящи условия на съхранение. Въпреки това, за да се гарантира качеството на продуктите и безопасността им за консумация, се препоръчва те да се използват в рамките на датата на производство и срока на годност.

• Стабилност:

Стабилността на гранулите от касис зависи от условията на съхранение като запечатване, сушене и защита от светлина. Правилното съхранение гарантира стабилността на пигмента и качеството на продукта, запазвайки неговия оптимален ефект и хранителна стойност.

 

Квалификация на продукта

 

Нашата фабрика:

 

Сертификация

Получихме международната група за тестове NON-GMO от Pony. И ние получаваме сертификати за HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, кошер, PAHS, SC и така нататък.

 

Пакет и склад:

Популярни тагове: червени дрождени оризови гранули, Китай червени дрождени оризови гранули производители, доставчици, фабрика